Anche il servizio mensa è svolto con personale di cucina interno e qualificato che serve la prima colazione in camera mentre i pasti, di norma, sono serviti in sala mensa e, solo a richiesta, in
camera. Il menu è vario e segue una dieta personalizzata secondo le esigenze del singolo ospite in base alle prescrizioni medico-dietologiche.
Gli alimenti, di primaria qualità, vengono forniti da ditte specializzate nella ristorazione a livello nazionale.